生活中，很多人都會(huì)被蛀牙困擾，那么蛀牙是怎么形成的呢？下面來聽一聽康貝佳口腔醫(yī)生的解答。
蛀牙是由細(xì)菌引致的。致齲的細(xì)菌種類很多，最主要的是某些變形鏈球菌和乳酸桿菌。這些細(xì)菌與唾液中的粘蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地 粘附在牙齒表面和窩溝中。這種粘合物叫作牙菌斑或菌斑。菌斑中的大量細(xì)菌產(chǎn)酸，造成菌斑下面的牙齒釉質(zhì)表面脫鈣、溶解。
在齲齒形成過程中，飲食是細(xì)菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖，這些物質(zhì)既供給菌斑中細(xì)菌生活和活動(dòng)能量，又 通過細(xì)菌代謝作用使糖酵解產(chǎn)生有機(jī)酸，酸長(zhǎng)期滯留在牙齒表面和窩溝中，使釉質(zhì)脫礦破壞，繼之某些細(xì)菌又使蛋白質(zhì)溶解形成齲洞。致齲的糖類 很多，最主要的是蔗糖。
牙齒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和位置與齲齒發(fā)病有明顯的關(guān)系。牙齒咬面的窩溝是發(fā)育過程中留下的缺陷，深窩溝內(nèi)容易滯留細(xì)菌和食物殘屑， 而且不易清除掉，容易誘發(fā)齲齒。礦化不足，特別是鈣化不足的牙齒，釉質(zhì)和牙本質(zhì)的致密度不高，抗齲性低，容易患齲齒。氟在牙齒礦化結(jié)構(gòu)中 的含量雖然很微少，但對(duì)增強(qiáng)牙齒的抗齲性很重要。牙齒中含適量氟就不易發(fā)生齲齒。乳牙和年輕恒牙的結(jié)構(gòu)和鈣化程度都還不夠成熟，因此容易 受致齲因素的影響，患齲率高。
唾液是牙齒的外環(huán)境，起著緩沖、洗滌、抗蓖或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗滌牙齒表面，減少細(xì)菌和食物殘屑堆積。量少而 稠的唾液易于滯留，助長(zhǎng)菌斑形成和粘附在牙齒表面上。唾液的性質(zhì)和成分影響其緩沖能力，也影響細(xì)菌的生活條件。
目前公認(rèn)的齲病病因主要包括細(xì)菌、口腔環(huán)境、宿主（即指寄生物包括寄生蟲、病毒等寄生于其上的生物體）和時(shí)間。蛀牙的發(fā)生是 致齲性食物糖（特別是蔗糖和精制碳水化合物）緊緊貼附于牙面，由唾液蛋白形成的獲得性膜。這種獲得性膜不僅得以牢固的附著于牙面，而且可 以在適宜溫度下，有足夠的時(shí)間在菌斑深層產(chǎn)酸，侵襲牙齒，使之脫礦，并進(jìn)而破壞有機(jī)質(zhì)，產(chǎn)生齲洞。
引起蛀牙的原因
1、口腔清潔的不良習(xí)慣。這類蛀牙患者人群的特點(diǎn)是長(zhǎng)期以來，不注意保持早、晚刷牙以及餐后漱口的良好口腔衛(wèi)生習(xí)慣，或者是長(zhǎng) 期以來刷牙方法不正確，刷牙馬虎了事;
2、飲食方面的不良習(xí)慣。 這類蛀牙患者人群的特點(diǎn)是嗜好吃甜食或含糖高的食品沒有節(jié)制，人為造成口腔環(huán)境長(zhǎng)期過酸。
3、天生或身體狀況出現(xiàn)變化導(dǎo)致口腔環(huán)境過酸。這部分蛀牙患者人群，往往是被忽略了的一群，很多天生口腔唾液分泌不足的幼兒， 很小的時(shí)候（1～2周歲）就已經(jīng)會(huì)出現(xiàn)蛀牙;老年隨著年齡增大，唾液分泌功能的退化也導(dǎo)致了蛀牙高發(fā)。
